| Jenis fail | APK |
|---|---|
| Versi | 1.5 |
| Penerbit | Softecks |
| Tarikh pelepasan | 20 Mei 2020 |
| Tarikh ditambahkan | 20 Mei 2020 |
| Keperluan Os | Android |
| Keperluan | Requires Android 4.4 and up |
| Jumlah muat turun | 0 |
| Harga | Free |
Penerangan
Kejuruteraan makanan ialah bidang pelbagai disiplin yang menggabungkan mikrobiologi, sains fizikal gunaan, kimia dan kejuruteraan untuk makanan dan industri berkaitan. Kejuruteraan makanan termasuk, tetapi tidak terhad kepada, aplikasi kejuruteraan pertanian, kejuruteraan mekanikal dan prinsip kejuruteraan kimia kepada bahan makanan. Jurutera makanan menyediakan pemindahan pengetahuan teknologi yang penting untuk pengeluaran kos efektif dan pengkomersilan produk dan perkhidmatan makanan. Fizik, kimia dan matematik adalah asas kepada pemahaman dan kejuruteraan produk dan operasi dalam industri makanan.
Topik Dilindungi Berdasarkan Konsep Di Bawah
Kejuruteraan makanan
Teknologi makanan
Pengawetan makanan
Pembungkusan makanan
Bahan yang Digunakan dalam Pembungkusan Makanan
Penggredan makanan
Juzuk Makanan dan Fungsinya
Sumber Karbohidrat
Lemak
Vitamin
galian
besi
Potasium
Iodin
Zink
Tembaga
Elemen Surih Lain
Pengeluaran dan Penggunaan Stim
Pengeluaran Tanaman-Pengurusan dan Penggunaan Sisa
Pemprosesan makanan
Faedah dan kelemahan
Pengeringan dan Penyejukan Produk Makanan
Sifat Terma Makanan
Teknologi Pembekuan Makanan
Sifat Fizikal Bahan Makanan
Teknologi Pembekuan Makanan
Metodologi
Penukar haba
Penukar Haba Aliran Berterusan
Kuali Berjaket
